Öffentliche Spielplätze müssen vom TÜV abgenommen werden. Das führt dazu, dass auf Spielplätzen die üblichen Geräte von den üblichen Lieferanten stehen. Individuelle Spielgeräte mit TÜV-Abnahme sind recht aufwändig in der Umsetzung. Abgenommene Wasserspielplätze mit verträglichem Aufwand sind nahezu unmöglich, es sei denn sie werden mit Mineralwasser betrieben wie der Wasserspielplatz im Erlebniswald Trappenkamp. Lasst die [...]

Immenhof ist der neue Name des Gut Rothensande in Bad Malente in der Holsteinischen Schweiz. In den 1950er Jahren hat Rothensande als Filmkulisse für die TV-Reihe “Immenhof” gedient. Der neue Besitzer Franz-Josef Stolle aus Visbeck möchte den neuen Namen zum Programm des Gutshofes machen. Nachhaltige Landwirtschaft und ein Ponyhof soll hier nach mehrjährigen Umbau- und [...]

Zum Bauernhofurlaub (nicht nur an der Ostsee) gehört häufig eine gemütliche Grillrunde, vielleicht auch mit Lagerfeuer und Stockbrot. Gegrilltes Fleisch hat gegenüber gebratenem den Vorteil, dass es ohne zusätzliches Fett zubereitet werden kann. Dazu kommt natürlich die unschlagbare angenehme Atmosphäre am Lagerfeuer im Garten. In der Regel wird auf Holzkohle gegrillt, nicht auf Gas oder [...]

Der 22. Mai ist der internationale Tag der Biodiversität oder biologischen Vielfalt. Biologische Vielfalt ist eine Grundlage des menschlichen Lebens auf der Erde. Und bioliogische Vielfalt ist in Gefahr. Die Convention on Biological Diversity (CBD) wurde auf der Konferenz der Vereinten Nationen zu Umwelt und Entwicklung (UNCED) 1992 in Rio de Janeiro ausgehandelt und von [...]

Je weiter man nach Norden kommt, desto länger scheint im Frühsommer die Sonne. Bekanntlich ist am 21. Juni die längste Nacht des Jahres. Spürbar sind die langen Nächte aber schon ab Mitte Mai. Um die längsten Tage des Jahres mit Sonnenschein bis 21 Uhr zu erleben, muss man nicht ganz bis Skandinavien reisen. Im Norden [...]

Regional und saisonal einkaufen unterstützt soziale Strukturen in der Region und schützt die Umwelt in vielerlei Hinsicht. Heutzutage kann man das ganze Jahr über alles kaufen. Tomaten und Erdbeeren kommen im Winter aus Marokko. Gurken und Salat werden ganzjährig in beheizten Gewächshäusern angebaut. Selbst Äpfel aus Deutschland sind nicht das ganze Jahr energiepolitisch korrekt, weil [...]

Aktuelle Bauernregel: “Kommt die Esche vor der Eiche gibt’s ne große Bleiche.” Wir werden also in diesem Sommer an der Ostsee (wieder mal) nicht viel Regen bekommen. Wer Urlaub an der Ostsee macht, wird das genießen. Wer ein Baum an der Ostsee ist, muss wieder einmal auf externes Wasser hoffen. Wenn denn die Bauernregel stimmt, [...]