Überprüft wird mit dem Projekt Humussphäre die These, nach der Pferde in bestimmten Bereichen deutliche Vorteile gegenüber Traktoren hätten. Wertvolle Argumente könnte das Projekt für landwirtschaftliche Entwicklung in bestimmten Ländern bieten, in denen ohnehin noch die Arbeit mit Pferden dominiert. Auch der (kleinflächige) Ackerbau auf verdichtungsgefährdeten Flächen in Deutschland könnte von der Forschungsarbeit auf dem Hof Hollergraben profitieren.

Einen Tag der offenen Tür veranstaltet der Hof Hollergraben am Sonntag, dem 18. September 2011.

Das Einfach Leben Blog berichtet vom Amerikaner Dick Roosenberg, der in Wisconsin regelmäßig Kurse im Pflügen mit Ochsen durchführt. Auch im auf dem Weingut Heußler in der Pfalz werden erfolgreich Pferde eingesetzt.

Eine spannende Entwicklung, die ich mit Sicherheit weiter beobachten werde.

In Malkwitz in der Holsteinischen Schweiz hat die Familie Engel auf ihrem Ingenhof im Jahr 2009 auf 3 Hektar 4500 Weinstöcke gepflanzt. Damit ist der Ingenhof das größte Weingut Schleswig-Holsteins. Schleswig-Holstein hat 2010 die Rechte für 10 Hektar kommerziellen Weinbau von Rheinland-Pfalz gekauft. In diesem Jahr rechnen die jungen Weinbauern aus der Nähe von Malente mit einem Ertrag von 4000 Litern. Sobald die Reben in ein paar Jahren voll tragen, soll es auf dem Ingenhof auch Weinproben und Führungen geben. Bisher verdient die Familie mit dem Anbau von Erdbeeren und Himbeeren und natürlich dem Urlaub auf dem Bauernhof ihr Geld. Die Zulassung zur Weinproduktion ist nicht ohne. Wein für private Zwecke anbauen kann hingegen natürlich jeder, der die entsprechenden Voraussetzungen hat. Wein sollte möglichst windgeschützt an einem sonnigen Platz stehen, zum Beispiel an einer Südwand. Ein Hang ist dann sinnvoll, wenn die Reben in mehreren Reihen stehen, damit sie sich nicht gegenseitig beschatten.

Am Rande des Artikels noch ein gastronomischer Tipp für die Insel Fehmarn. Das Restaurant Zur Traube ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber badisch-schwäbischer Küche und guten Weins. In einer schönen Atmosphäre wird von einem herzlichen Team gute Gastronomie rund um Maultaschen, Spätzle und Wein veranstaltet. In der geschützten Weinlaube sitzen sie unter den Trauben – Naschen erlaubt.

Ein weiterer Hof aus diesem Verzeichnis mit Weinstöcken ist der Gutshof Bastorf in der Nähe von Kühlungsborn. Kennen Sie noch mehr Urlaubsbauernhöfe an der Ostsee, die Erfahrungen im Weinbau haben? Schreiben Sie einen Kommentar.

Verteilt werden die Düfte in Kaufhäusern, Flugzeugen, Arztpraxen, Apotheken und dergleichen meist über die Klimaanlage oder “Duftsäulen”. Diese Duftangriffe mit künstlich hergestellten Duftstoffen werden auch kritisch betrachtet. Das Umweltbundesamt stellt sich zum Beispiel die Frage, ob es allergische Reaktionen auf künstliche Duftstoffe geben kann oder wie kritisch Marketing mit Duft zu betrachten ist, wenn es an der Schwelle des kaum Wahrnehmbaren eingesetzt wird.

Wenn wir uns beim Bauernhofurlaub etwas auf das Natürliche konzentrieren, kann es sicherlich nicht schaden, wenn wir uns fragen, welchen Duft unsere Gäste in der Ferienwohnung erwarten. Das kann sicherlich von der Saison abhängen. Schön fürs Auge und die Nase ist ohnehin ein frischer Blumen- oder Kräuterstrauß. Ganz unwissenschaftlich vermutet wird es nicht negativ wirken und kostet nicht viel.

Vielleicht darf es aber insbesondere in der Erdbeersaison gerne in den Ferienwohnungen nach Erdbeeren riechen. Besonders dann, wenn wir im Hofladen Erdbeeren im Angebot haben. Das gleiche gilt auch für andere Saisonprodukte oder Hofladenartikel wie frisches Brot. Toll ist auch der Duft von frisch gepflügtem Land im Herbst oder der Geruch von reifem Weizen. Das muss sich nicht unbedingt unmittelbar auf die Umsätze auswirken, kann aber sicherlich einen positiven Beitrag zum runden Urlaubserlebnis leisten. Doch wie bekommen wir den Duft von frisch gepflügtem Land in die Wohnung? Da ist dann entweder die Aromenindustrie gefragt oder wir verzichten eben ganz einfach darauf.

Insgesamt verdient das Thema Duft in Ferienwohnungen aber sicherlich etwas mehr Beachtung. Ein passendes Seminarangebot beim Bauernhofurlaub könnte die Herstellung von natürlichen Duftölen sein. Hier ist die passende Literatur dazu: Ätherische Öle selbst herstellen

Bei Buchung der Reiterferien in Kombination mit der Zirkusschule beträgt der Aufpreis lediglich 40 EURO.

Zur Ausbildung gehören Jonglieren, Seiltanz, Trapezturnen, Einradfahren oder Zaubertricks. Ein Schwerpunkt wird natürlich auf die Zirkusübungen in Kombination mit Pferden gesetzt. Beispielsweise Jonglieren auf dem Pferd.

Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Es wird individuell und altersgerecht auf die Wünsche, Vorstellungen und Fähigkeiten der Kinder eingegangen.

* Zirkusschule Osterferien: Woche vom 22.03. bis 29.03.08
* Zirkusschule Sommerferien: Woche vom 05.07. bis 12.07.08
* Zirkusschule Herbstferien: Woche vom 18.10. bis 25.10.08

Quelle für alle Angaben: ostseereitschule.de und Interview mit Heide Heidbüchel. Buchung und Informationen: Telefon (04364) 525.

Nein, Stuttgart liegt nicht an der Ostsee. Aber natürlich kommen viele Stuttgarter jedes Jahr zum Ostseeurlaub. Deshalb eine Meldung für die Stuttgarter.

Lernen kann man dort etwas in der Schweineschule, bei den täglichen Melkvorführungen oder bei der Landesmeisterschaft im Schafescheren. Besonders interessant und aktuell ist vielleicht die Sonderschau “Nachwachsende Rohstoffe”.

Das landwirtschaftliche Hauptfest beginnt gemeinsam mit dem Canstatter Volksfest, dauert aber nur bis zum 1. Oktober 2006.