Kartoffeln mit Vanillesosse oder Erdbeersosse klingt nicht gerade wie eine besondere Gaumenfreude. Es kommt auf die Kartoffelsorte an. Bonnotte heisst die Knolle, die sich wohl leicht angebraten zu einer solchen Zubereitung eignet. Allerdings ist das Rezept hier nicht zu finden. Gelesen habe ich davon in “Vom Glueck Franzose zu sein” von Ulrich Wickert. Dort ist [...]

Heute stand in der Zeitung, dass das Land Schleswig-Holstein 80 Millionen Euro einsparen möchte. Darunter war in einer anderen Quelle (Lübecker Nachrichten) der Punkt “Förderung ländlicher Tourismus”, der um 75% gekürzt werden soll. Man kann nur hoffen, dass dabei an den richtigen Stellen gekürzt wird. Update:Im Februar 2006 erhielt das Unternehmen Roland Berger Strategy Consultants [...]

Virtuell Reisen ist ein Kinderspiel mit Google Earth. Wie so etwas als Urlaubsvorbereitung für Ihre Gäste interessant sein kann, sehen Sie hier: Ostsee Google Earth Und bei der Gelegenheit: so etwas baue ich auch gerne für Ihre Gäste.

Wer über eine zentrale Antennenanlage Fernsehsendungen in die Zimmer “sendet”, soll Gema zahlen. (Quelle). Im Service Ratgeber * ist zu lesen, dass keine GEMA-Gebühren zu zahlen seien, “wenn in den Zimmern Fernseher oder Radiogeräte, die einzeln an die Hausantenne angeschlossen sind und einzeln aufgestellt sind, da hier das Merkmal der “Öffentlichkeit” nicht gegeben ist.” Und [...]

Wer in Neumarkt in der Oberpfalz wohnt und nur über ein geringes Einkommen verfügt, kann für einen Bauernhofurlaub in Deutschland einen Zuschuss vom Landkreis Neumarkt erhalten. Der Zuschuss beträgt fast 10 EURO pro Person. Das meldet neumarktonline.de Passende Urlaubsbauernhöfe dazu.

“Ferienhäuser, Ferienwohnungen und Privatzimmer sind bei Schleswig-Holstein-Touristen am beliebtesten. Fast 40 Prozent aller Übernachtungen fallen auf dieses Marktsegment”, so Volker Popp, Vorsitzender des Tourismusverbandes Schleswig-Holstein, zum neuen Angebot. “Die Ansprüche an die Qualität des Quartiers sind inzwischen sehr hoch, nur zufriedene Gäste kommen wieder.” Wir wir zu zufriedenen Gästen kommen, möchte uns der Tourismusverband Schleswig-Holstein [...]

Nächste Woche findet in Berlin wieder die Internationale Tourismus Börse (ITB) statt. Der weltgrössten Tourismusmesse kommt in diesem Jahr nicht nur wegen des Mega Events Fußball-Weltmeisterschaft eine besondere Bedeutung zu. Die ITB findet in diesem Jahr zum 40. Mal statt. Grund genug für Brancheninsider Karl Born einen Rückblick auf 40 Jahre ITB zu wagen. Der [...]