Wer Kräuterlikör herstellen möchte, braucht nicht gleich eine Brennlizenz. Man braucht dazu nur einen reinen frei verkäuflichen Alkohol wie Wodka oder Kornbrand. Einen Kräuterlikör kann man mit Wodka oder Korn und verschiedenen Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten leicht herstellen. Zu beliebten Zutaten gehören Minze und Melisse, Salbei, Lavendel, Rosmarin oder Basilikum. Die verschiedenen Zutaten werden [...]

Die Ostseereitschule Lütt Piergorn in Dahme / Gruberhagen bietet in den Herbstferien 2007 Reiterferien in Zusammenarbeit mit der Lübecker Zirkusschule an. Gelernt werden Zirkusnummern mit und ohne Tiere. Jonglieren, Balancieren, Tellerdrehen, Trapez … Im Anschluß an die Veranstaltung vom 20. bis 27. Oktober 2007 wird es eine Zirkusvorführung geben. Die Ostseereitschule hat auch ohne die [...]

Naturheilkunde ist ohne Zweifel ein Trend, der schon längere Zeit anhält und sich mehr und mehr etabliert. Zurück zu den Wurzeln könnte das Thema lauten, wenn es darum geht, Heilpflanzen zu erkennen, zu sammeln, aufzubereiten und zur Heilung oder Vorbeugung zu nutzen. Dafür braucht man keinen Kräutergarten oder Apothekergarten. Einige Vorbereitung ist nötig, um ein [...]

In der Gegenwart werden Feuer in erster Linie gemacht, weil Menschen es gemütlich finden am Feuer zu sitzen. In typischen Anbaugebieten für Kartoffeln werden im September Kartoffelfeuer veranstaltet. Der ursprüngliche Grund für das Kartoffelfeuer liegt vermutlich darin der Kartoffelfäule und anderen Krankheiten vorzubeugen. Auch heute scheint es noch üblich zu sein, das Kartoffelkraut vor der [...]

Regionale Produkte liegen im Trend. Die Schleswig-Holsteiner wissen das schon lange. Wer kennt nicht das Gütezeichen Schleswig-Holstein für Produkte aus Schleswig-Holstein. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein baut gerade eine Datenbank “Restaurant sucht Bauernhof” auf. Ziel scheint es bei diesem Gemeinschaftsprojekt der Landwirtschaftskammer, Dehoga und Kieler Landwirtschaftsministerium, die Vermarktung von regionalen Produkten in schleswig-holsteinischen Restaurants zu fördern. Gute [...]

Neu eröffnet im Seehotel Diekseepark, Diekseepromenade 23, in Bad Malente. Hier gibt’s im Design der 50er Jahre gestaltete Kinoplakate, Original-Filmaccessoires und -Fotos zu bewundern. Öffnungszeiten: täglich von 15 bis 18 Uhr. Immenhof-Sommerfest Am Wochenende 21./22. Juli 2007 wird das große, lang ersehnte „Immenhof-Sommerfest“ gefeiert. Ganz idyllisch am Krummsee bei Malente ist das Berghotel Bruhns Koppel [...]

Wenn man sich das Wetter hier an der Ostsee so ansieht könnte man denken, dass hier auch bald Oliven wachsen können. Wo wachsen Oliven? “Der Olivenbaum gedeiht im mediterranen Klima, also bei Jahresmitteltemperaturen von 15 bis 20°C und Jahresniederschlägen 500 bis 700 mm am besten, mindestens sind 200 mm nötig.” (Quelle). Hier an der Ostsee [...]

Aus Schleswig-Holstein kommen einige Grössen im internationalen Reitsport. Namen wie die der Fehmaraner Inga Czwalina oder Kai Rüder sind Reitfans ein Begriff. Das Reitturnier Neumünster ist neben der Baltic Horse Show eines der beiden grossen internationalen Reitturniere in Schleswig-Holstein. Neben dem eigentlichen Wettbewerb findet in Neumünster ein Schauwettbewerb statt. Mit dabei war in diesem Jahr [...]

Die ARD-Erfolgsserie Die Fallers scheint einen Nachahmer im privaten TV zu finden. Ab März sollen vorerst 28 Folgen der RTL-Dokusoap “Unser Bauernhof – Familien auf dem Land” den TV-Zuschauern von Montag bis Freitag Landleben näherbringen. “Dabei will RTL mit dem neuen Format auch mit den Vorstellungen vieler Großstädter aufräumen, das dass Landleben harmonisch und idyllisch [...]

Beim Angebot Urlaub auf dem Bauernhof spielt häufig das Reiten eine wichtige Rolle. Jedem verantwortungsbewußten Praktiker ist klar, dass es sich dabei häufig nicht um Reiten handelt sondern um Ponyführen. Ich meine, dass Ponyführen als Erstgewöhnung an die Pferde pädagogisch mehr Wert hat als die Kinder einfach alleine mit den Tieren loslaufen zu lassen. Vor [...]