Kartoffeln mit Vanillesosse oder Erdbeersosse klingt nicht gerade wie eine besondere Gaumenfreude. Es kommt auf die Kartoffelsorte an. Bonnotte heisst die Knolle, die sich wohl leicht angebraten zu einer solchen Zubereitung eignet. Allerdings ist das Rezept hier nicht zu finden. Gelesen habe ich davon in “Vom Glueck Franzose zu sein” von Ulrich Wickert. Dort ist auch zu lesen, dass der Anbau von Kartoffeln in Frankreich ueber hundert Jahre verboten gewesen sein soll, weil der Verzehr von Kartoffeln Lepra ausloesen sollte.

Nordeuropaeisches Klima eigenet sich wohl zur Zeit noch nicht so zum Anbau der Bonnotte. Interessant finde ich allerdings, dass die Felder auf der Insel Noirmoutier zur Vorbereitung fuer den Anbau der Bonnotte mit Seetang geduengt werden. Daran mangelt es uns ja an der Ostsee beim richtigen Wind auch nicht. Also muessen wir nur noch etwas am Klimawandel arbeiten.

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Der Beitrag wurde am Dienstag, den 20. November 2007 um 21:32 Uhr veröffentlicht und wurde unter Tourismus abgelegt. Sie können die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.