Die Arbeit mit Pferden hat im Gemüsebau auch aktuell eine Berechtigung. Der Maschinenbauer und Landwirt Klaus Strüber hat dazu auf dem Hof Hollergraben in einer 8jährigen Forschungsarbeit Traktor und Pferd direkt verglichen. Das Pferd hat dabei nicht nur deshalb besser abgeschnitten, weil es „hoch effizient Energie aus regionaler Pflanzenmasse erzeugen kann“. Auch im Bezug auf […]

In unsicheren Zeiten zieht es Geldanleger zu Sachwerten. Dabei geht es dann nicht vorangig um die Rendite der Anlage sondern auch um die Absicherung des Vermögens. Investiert wird Geld, das außerhalb des Anbaus von Lebensmitteln verdient wird. Deshalb können für Ackerland auch Preise gezahlt werden, die deutlich über dem Ertragswert liegen. Das Phänomen existiert weltweit […]

„Mama, gell, und das Schwein legt das Schnitzel“. Wer kennt sie nicht, die Witze darüber, dass die Kinder dächten, Kühe seien lila und die Milch sei ein synthetisches Produkt. Über beide Punkte kann man vortrefflich streiten. Natürlich gibt es lila Kühe, „das hab ich im Fernsehen gesehen“, da muss es ja ebenso stimmen wie vieles […]

Ein Bauernhof ist ein sehr schöner Ort zum Urlaub machen, gerade wenn Kinder mit dabei sind. Man genießt nicht nur die Erholung, sondern kommt auch in Kontakt mit der Umwelt und Tieren. Das gefällt besonders Kindern und ist für Stadtmenschen eine bereichernde Erfahrung. Hauptsächlich aber wird ein Bauernhof zur Tier- und Pflanzenzucht genutzt. Die entstehenden […]

Auf der Ostseereitschule in Gruberhagen (Ostseeheilbad Dahme) wartet auf Reiter und Reiterinnen zwischen 8 und 17 Jahren ein abwechslungsreiches Programm. 3x täglich Reiten, kleine Pferdeshow mit Zirkusnummern, Silvesterparty und Neujahrsritt. Die Kinder wohnen in freundlichen 6 Bett-Zimmern mit DU/WC. Anreise ist am 27.12.2011 (14 bis 16 Uhr), die Reiterferien dauern bis zum 03.01.2012 vormittags. Die […]

Der Hof Klostersee ist als Bauernhof mit Hofladen erneut als eine der besten Adressen an der Ostsee ausgezeichnet worden. In der neuesten Ausgabe der Reisetipps für die Ostsee vom internationalen Gourmet-Journal „Der Feinschmecker“ ist der sympatische DEMETER-Hof aus Cismar (Gemeinde Grömitz) als einer von wenigen Bauernhöfen an der Ostsee als herausragendes Einkaufsziel aufgeführt. Auf Klostersee […]

Der Bauernhoftester des NDR, Heinz Burlager, hat den Evershof von Familie Halske in Travemünde besucht. Produziert wurde daraus ein 30minütiger Beitrag, der am 4. Juni 2011 zwischen 17:30 Uhr und 18:00 Uhr im NDR Fernsehen läuft.

Das NDR Fernsehen hat auf dem Hof Klostersee eine Folge der Sendung „Landpartie“ gedreht, die am 13.6.2011 um 20:15 Uhr auf N3 gesendet wird. Heike Götz hatte natürlich ihr Fahrrad dabei, um sich auf dem idyllischen Hof im Künstlerdorf Cismar über biologisch-dynamische Landwirtschaft nach dem DEMETER-Prinzip und das Leben auf dem Hof zu informieren. Mit […]

Der Hof Klostersee (Cismar, Gemeinde Grömitz) ist mehr als ein Bauernhof. Hier wird zwar aktiv Getreide- und Milchwirtschaft mit eigener Mühle, Bäckerei, Molkerei, Käserei und einem schönen Hofladen betrieben. Urlaub kann man auf dem Hof Klostersee natürlich auch machen. Eine große Rolle spielt auf Klostersee aber auch Kunst und Kultur. In der Reihe Klostersee Kultur […]

Mitlerweile ist es schon eine fest Institution im Februar: das Strandderby in Scharbeutz. Das Strandderby ist ein Pferderennen am Strand. Dort wo zwischen Ostern und den Herbstferien die Menschen den schönen Sandstrand, die gesunde Luft und die klare Ostsee genießen, gehen beim Strandderby „kleinste Shetlandponys, Friesen, Western gerittene Pferde, Traber, Vollblüter und auch Reitpferde aller […]